¿Dónde comer en Valparaíso? Restaurant San Carlos

¿Dónde comer en Valparaíso? Una buena pregunta que tal vez tenga una respuesta en el Restaurant San Carlos.

Buscar un restautant en Valparaíso, donde puedas comer una buena cazuela de vacuno, un buen plato de porotos con rienda o cualquier especialidad clásica de la comida chilena y que no sea un fiasco, hay que saber buscar y moverse más allá de la zona turística del Cerro Alegre y alrededores.

Y en esta ocasión fue lo que hice. Es cierto que más allá del Cerro Alegre es poco atractivo turísticamente y que está bastante degradado, pero eso no debe ser motivo para no caminar por Valparaíso, cuya verdadera esencia se conoce caminando y recorriendo sus calles y barrios más allá de la zona patrimonial.  

Había leído hace algún tiempo del Restaurant San Carlos, que servían cazuelas poderosas (y quien escribe es fanático de dicho plato chileno) y me dije "en la próxima ocasión que venga a Valparaíso, lo conoceré".  

Pese a que soy originario de la zona, no había ido nunca y por suerte, hace muy poco tuve la ocasión de ir y probar una cazuela de vacuno allí.

Barra del Restaurant San Carlos

Ubicado a pocas cuadras de la Plaza Victoria y de la Plaza Italia, el Restaurant San Carlos se encuentra en la avenida Las Heras, una zona de Valparaíso abundante en ofertas culinarias populares, es decir, para bolsillos de trabajadores y estudiantes. Casi llegando a Las Heras esquina Avenida Colón se encuentra el Restaurant San Carlos, el cual no se destaca por fuera a simple vista.

Pero pasas la puerta, entras al restaurant y te encuentras literalmente en una cápsula del tiempo. Por el estilo del amoblado, se quedó en la década de 1940 o 1950, pero por suerte sin sufrir los efectos de la gentrificación. El restorant recuerda a su fundador, un croata que se afincó en Valparaíso y fundo el restoran, el cual sigue hoy en día a cargo de su hija.

Al llegar, eran cerca de las 13:15 hrs y había algo de gente. Llego, me pido una cazuela de vacuno y una Coca Cola sin azucar. A los pocos minutos me llega un plato bien servido, junto con una ensalada, un pebre y una porción de pan.

Cazuela de Vacuno en el Restaurant San Carlos

La probé y si, valío la pena haber venido hasta acá. Bien servido, con un buen pedazo de carne con su correspondiente zapallo, papas y choclo. Comí sin apuro, ya que no todos los días me siento a comer una cazuela en Valparaíso (vivo en Buenos Aires y andaba viendo a la familia) y encontrarte con una capsula de ese Chile mas sencillo, ese que era pobre como las ratas, pero mucho más amable que fue el que crecí en mi infancia y adolescencia. 

¿Cuál es lo único malo? El precio. No es barato pero es algo estandar en lo que se encuentra en Chile hoy en día. Todo me salió más de 10,500 CLP (cerca de 11,50 dólares o 11500 ARS) a fines de Octubre de 2023) entre almuerzo, bebida y la propina del 10% "sugerida" que viene en cualquier restoran chileno. 

Pero si quieres comer una buena cazuela, vale realmente la pena gastar las 10 lucas en comer en el Restaurant San Carlos.

Tips:

✅ ¿Dónde queda el Restaurant San Carlos? En Avenida Las Heras 685 casi esquina Avenida Colón, a unas pocas cuadras del Fallabella de Valparaíso y de la Avenida Pedro Montt.

✅ La zona donde está el restaurant se encuentra algo degradada, como buena parte del Plan de Valparaíso. Pero tomando las precauciones que tomas en cualquier ciudad, no es más insegura que otras partes.

✅ El Restaurant San Carlos está abierto desde las 13 horas hasta la medianoche. Su teléfono es

 + 56 32 2234043. Acepta pagos en efectivo y con transferencia. No acepta tarjetas de crédito ni débito.